Для приготовления пиццы понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста: 400—500 г пшеничной муки, 0,5 л ке­фира, 2 яйца,1/2 ч. ложки соды, соль по вкусу.

Для начинки: 300 г цветной капусты, 2 моркови, 3 ст. ложки зеленого горошка» 2 луковицы, 3 помидо­ра, зелень петрушки и укроп, кориандр, 100 г сыра, сахар, соль по вкусу.

Приготовление:

Замесить тесто из кефира, муки, яиц, соды и соли. Оставить его на 1—1,5 часа для расстойки. Рас­катать тонким слоем толщиной 6-7 мм. Положить начинку: кусочки моркови, лука, помидоров, зеле­ного горошка и цветной капусты, посыпать тертым сыром и зеленью. Выпекать до готовности.