Для приготовления пиццы понадобятся следующие ингредиенты:

Для шеста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 ч. ложка соли, 1 яйцо, 2—3 ст. ложки воды.

Для начинки: 150 г жирного творога, 4 спелых по­мидора, 250 г тертого сыра, 3 яйца, молотый черный перец, зелень петрушки.

Приготовление:

Масло предварительно охладить, замесить слое­ное тесто и поместить в холодильник на 2-3 часа. Раскатать и выложить в форму с невысокими края­ми. Творог смешать с яйцами, и выложить в фор­му. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1— 1,5 см. Выложить в один слой на творог. Засыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в духовке 30-35 минут.