Для приготовления пиццы понадобятся следующие ингредиенты:

300 г дрожжевого тес?

Для начинки: филе сельди, 300 г сыра, 200 г поми­доров, 1 ч. ложка майорана, 6 яиц, растительное мас­ло, соль.

Приготовление:

Филе сельди положить в посуду и залить холод­ной водой, чтобы оно стало менее соленым. Сыр на­резать полосками, очищенные помидоры кружоч­ками. Тесто раскатать, смазать маслом и разложить на нем полоски сыра. Сверху покрыть помидорами и филе сельди, посыпав майораном. Чуть посолить. Дать полежать 30 минут, после чего сбрызнуть мас­лом и выпекать в жарком духовом шкафу. Затем раз­бить яйца, залить ими верх пиццы и еще 5 минут подержать в духовке, пока не затвердеют белки.